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    美食天下菜谱

    酸辣五丝汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    4573人看过

    查看评论 0条

    酸辣五丝汤
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：酸辣味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酸辣五丝汤的做法
    1. 将豆腐、鸡血分别切成5厘米长的细丝；
    2. 瘦肉、香菇分别切成3厘米长的细丝；
    3. 鸡蛋打散；
    4. 大葱切短段；
    5. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
    6. 将红辣椒洗净去籽切粒；
    7. 将油烧热放花椒粒、葱段少许炒出香味再放辣椒炒片刻，铲出加汤500毫升；
    8. 开锅后放豆腐丝、鸡血丝、瘦肉丝、香菇丝，烧开好撇去浮沫，接着放精盐、湿淀粉；
    9. 待汤汁收浓后，将打散的鸡蛋淋入，放猪油、葱段、胡椒粉、醋、味精、鸡油，盛大汤碗内即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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