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    美食天下菜谱

    珊瑚鱼条

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    5957人看过

    查看评论 0条

    珊瑚鱼条
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    珊瑚鱼条的做法

    1. 将青鱼肉切条状；
    2. 姜、葱均切细丝；
    3. 冬笋去皮切细丝；
    4. 香菇洗净后切丝备用；
    5. 将炒锅内油烧至八成热时，把鱼条放入略炸捞出沥油；
    6. 将炒锅内放麻油烧热，放辣椒丝、姜丝、葱丝、冬笋丝、香菇丝煸炒，烹入料酒，加入白糖、精盐、味精、清水、鱼条烧沸后撇去浮沫，用小火焖烧；
    7. 等鱼条熟后改用旺火收汁，淋上辣椒油装碟即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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