南瓜鸡蛋煎饼的做法
南瓜鸡蛋煎饼的做法（早餐食谱）
材料:
南瓜,香葱碎,鸡蛋1颗,面粉少量,盐适量
制作方法:
01.南瓜去皮擦成细丝.
02.加入香葱,少量面粉(面粉不用多,多了就不脆了)加入适量盐.(不要加水,蔬菜遇盐就会出水份的)
03.打入一颗鸡蛋.
04.把南瓜丝和面粉等混合均匀.
05.先把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢慢煎.
06.一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面.(不然就会粘锅)
07.翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可.
