大白菜双肉水饺的做法
大白菜双肉水饺的做法（早餐菜谱）
肉馅:
猪肉泥,牛肉泥,水,盐,生抽,葱,香菜,姜汁,胡椒粉,鸡粉,香油各适量
大白菜(切碎)
做法:
1.肉泥加水搅拌后加入大白菜以外的所有材料拌匀.
2.1法加入碎白菜入厨师机桶内搅拌均匀.
(大白菜不挤水,直接切碎加入)
材料：
面粉300克，水170克，盐1克
1.冷水加盐搅拌至盐化后加入面粉中拌匀后将面团搓至光滑.
2.面团松驰10分钟后使用(我一般在几个小时前揉好的面团入冰箱冷藏)
3.将面团搓成长条.切出小挤子.捏圆,用手掌压扁.擀圆(看图,过程要撒干粉)
4.包入肉馅.
煮:
开水下饺子,煮开后可分多次加少量冷水,也可转入小火慢煮.
笠翁同学就直接用高压锅响一下,牛人无处不在哈.
