笋干肉饺的做法
笋干肉饺的做法（早餐菜谱）
配料：肉1000克、笋干3000克、胡萝卜250克、干香菇100克、生姜50克、葱100克、芹菜100克
调料：油、盐、味精、胡椒粉
制作方法:
1-6：依次将笋、胡萝卜、生姜、干香菇、葱、芹菜，切成粒，备用；
备注：干香菇先用开水泡3分钟就可以了，不能泡太久，泡久了香菇没了香菇的味道。
7、肉去菜场买的时候，就将其搅碎，与其它的菜搅拌一起；
备注：要是饺子的馅蔬菜比较多的，蔬菜切好，加上盐搅，揉搓出水份，倒掉以免馅水太多，饺子会容易露馅。
8、往盆子依次加入油、盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀；
9、饺子馅揉成圆形，腌渍半小时，这样饺子馅就做好了；
10、饺子皮是市场上买现成的，比较方便，包好的效果，不错哦；
11、饺子上锅蒸10分钟就可以出锅了；