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    拌兔丁

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-13

    5790人看过

    查看评论 0条

    拌兔丁
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：酸甜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    拌兔丁的做法

    1. 葱洗净切段；
    2. 姜洗净切丝；
    3. 大蒜捣碎成泥；
    4. 芝麻放入热锅内（不加油）炒熟；
    5. 将兔肉加工后，用清水洗泡；
    6. 将洗净的兔肉放入锅内，加清水烧开，撇尽浮沫，加姜，葱，移小火上煮熟后捞出晾凉；
    7. 将兔肉去骨，切成1.2厘米见方丁，装入盆内，加盐拌匀，再加酱油，白糖，醋，胡椒粉，红辣椒油，油酥豆瓣，油酥豆豉芝，麻酱，蒜泥，花椒粉，味精，香油，葱节拌匀，撒熟芝麻，酥花生米即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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