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红豆花环面包

菜谱创建时间

创建时间:2011-05-27

5118人看过

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红豆花环面包
主料:
辅料:
调料:
红豆花环面包的做法

 做法:

1.准备材料A:高粉250克,白糖35克,盐2.5克,干酵母5克,黄油15克,鸡蛋25克,水125毫升

2.准备材料B:红豆馅适量,白芝麻适量

3.将材料A用后油法混合揉匀至出膜,基本发酵1小时

4.发酵结束后将面团平均分割成10个剂子,整圆,覆膜静置10分钟

5.将红豆馅也分成大小合适的10个,搓圆(大小自行掌握,小点会比较好包)

6.将静置好的小面团擀圆,包入一颗红豆馅,收口向下,再擀平,注意别让馅漏出来了

7.用锋利的小刀在表面划几道口子,然后双手揪住两端,反方向旋转,拉长,系一个结即可。一一放上烤盘,进行最后发酵,大概40分钟

8.准备鸡蛋液,白芝麻

9.发酵好的面包表面均匀刷上鸡蛋液,撒上白芝麻

10.烤箱预热,180度上下火15分钟左右(各家烤箱功力不同,自行掌握哈)

 很好吃哦,真的很好吃!这款面包以后常做

原文地址:http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/1265777492009956452741/


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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