梦幻三色吐司的做法
天天吃白切吐司腻歪了,来个华丽丽滴转身吧,试试这款三色哒?
过程不难,难的我也不做,哈哈
做法:
1.准备材料A:高粉300克,白糖30克,盐1/4小匙,酵母粉5克,水180克,黄油20克
2.准备材料B:抹茶粉1/2小匙,咖喱粉1/2小匙,草莓粉1/2小匙
3.将材料A用后油法揉至出膜,平均分成3等份,
4.分别加入材料B后揉匀,覆膜基本发酵1小时
5.发酵结束后,取出面团,整圆,覆膜松弛10分钟
6.松弛后,将三色面团分别擀成长椭圆形,卷起
7.将三色面团头部相粘,用编辫子的方法编成3股的辫子
8.放入吐司模具内(我这个模子:19.7×10.6×11CM),盖好盖子,进行最后发酵40分钟左右,面团发至9分满
9.烤箱预热,上下火190°30分钟即可
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