家常炒面的做法
家常炒面的做法（早餐菜谱）
材料：素面1包，小黄瓜3条，包心菜1/4个，鸡蛋3个（煎成蛋皮），叉烧和叉烧汁各半碗，蚝油2大匙，糖1茶匙，橄榄油2大匙。
做法：
1. 包心菜切丝洗干净。
2. 小黄瓜切半去瓤，切丝。
3. 面条放入开水里煮3分钟，捞起过凉水，倒入1大匙橄榄油拌匀防粘。
4. 蛋皮切丝备用。
5. 热油锅，把包心菜炒熟，盛起备用。
6. 再起油锅，把叉烧放入爆炒出肥油。
7. 下面条翻炒2分钟.(最好使用筷子翻拌，比较容易）
8. 放入包心菜和黄瓜丝炒匀。
9. 放入蛋皮丝，叉烧汁和蚝油，糖翻炒均匀即可。
