驴打滚的做法

主料:糯米粉
辅料:水、黄豆面、红豆沙;
调料:食用油
做法:
1.适量糯米粉,加水和成如下图的程度
2.取一只碗,铺上耐高温的保鲜膜,把糯米团放进碗里,开水入锅蒸熟
3.利用蒸糯米团的时间,取适量黄豆面,放入平底锅中,开小火慢慢烘熟,颜色比较黄就可以了
4,在桌子上铺一张保鲜膜,表面刷一层食用油,将蒸熟的糯米团放在上面,糯米团上刷点油,再铺一层保鲜膜,然后用擀面杖隔着保鲜膜,将糯米团擀成饼状
5.揭掉保鲜膜,在糯米团上铺上一层红豆沙,卷起来
6.卷好的糯米卷表面撒上烘熟的黄豆粉
7.用刀切成块,下刀要快,不然不好切哦

做法不难吧,过年期间做做挺有气氛的...