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玫瑰花饼

菜谱创建时间

创建时间:2011-05-28

23838人看过

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玫瑰花饼
玫瑰花饼的主料:
低粉

低粉150克

面粉

面粉200克

蜜玫瑰

蜜玫瑰180克

玫瑰花饼的辅料:
牛奶

牛奶90克

芝麻

芝麻适量

核桃仁

核桃仁适量

花生米

花生米适量

糯米粉

糯米粉100克

玫瑰花饼的调料:
植物油

植物油 160克

食盐

食盐 4克

白糖

白糖 23克

玫瑰花饼的做法

据记载:清代,由于乾隆皇帝喜欢吃玫瑰花饼,使之一跃成为宫廷御点。后来,乾隆皇帝还“特批”道:“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”

        乾隆皇帝特别推崇玫瑰花饼,与他饮食养生的健康理念不无关系。

   乾隆说:“事烦心不乱,食少病无侵,此二语乃为子养心养身良方,原别无求长生之术也。”他饮食有节,从不暴饮暴食,从不举行夜宴,“凡曲宴廷臣,率不过未申时”。倒是有一次诗联中出现“夜宴”时,得到了乾隆的夸奖。那是广东人冯进修赴京赶考,恰遇乾隆诗兴大发,说出上联:“玉帝行兵,雷鼓云旗,雨箭风刀天作阵。”冯进修对出下联:“龙王夜宴,月烛星灯,山肴海酒地为盘。”

   乾隆生于康熙五十年(1711),卒于嘉庆四年(1799),享年89岁。他享受了七代同堂的天伦之乐。后人总结他的长寿之道时,普遍认为:一是重视养生法;二是积极进行体育锻炼;三是服用补益食物和药物。乾隆主张“少食”,提倡“杂食”。玫瑰花饼、烧麦等带有馅料的食品,能粮菜混吃,也就都成了他所喜欢的盘中餐。  

  其实,早在2000多年前,我国就已开始使用玫瑰花来治疗疾病了,特别是在养颜方面,运用得很是广泛。

  一代女皇武则天就很是钟情于用玫瑰花养颜,每天早晨必饮玫瑰花露,睡觉前将脸及全身敷上玫瑰花瓣。以是在她年过60的时候,看中去仍旧面若桃花,粉红细嫩,全身散发阵阵的香气一代女皇武则天。

   古代四大美女杨贵妃,也很是善用玫瑰花来养颜。据史书记录,杨贵妃不仅喜欢在洗澡时往混堂里放玫瑰花,而且在她房间的地上,以及她一路从房间走到混堂的路上都铺满了各式各样的玫瑰花瓣。正是有了玫瑰花的滋润,才会集唐明皇的“三千宠爱于一身”。唐代诗人白居易曾在《长恨歌》中,用“回眸一笑百媚生,六宫粉黛无色彩”来形容杨贵妃,由此可见她是多么的千娇百媚和雍容华贵了。

  而在我国民间,早就有“玫瑰花和糖冲服,甘美可口,色泽悦目”的经验。当然,对玫瑰花的使用,不单单用于养颜方面,在治病养生方面同样有着很是广泛的应用,如《本草再新》说,玫瑰花可“舒肝胆之郁气,健脾降火。治腹中冷痛,胃脘积寒,兼能破血”。而《食物本草》则说,玫瑰花具有“主利肺脾,益肝胆,辟险恶之气,食之芳香甘美,令人神爽”的功能。另外《泉州本一代女皇武则天草》认为,玫瑰花可以治疗“肺病咳嗽痰血、吐血、咯血”等疾病。

       玫瑰花有这么多的功效,那我们赶紧的多吃玫瑰花吧,让我们都做个香香的健康的美人吧。(以上部分文字来自网络哦) 、

原料:

  油面材料:低粉150克,植物油70克。

  水油面材料:普通面粉200克,盐2克,白糖3克,植物油60克,牛奶90克。

  内馅:糖玫瑰180克,芝麻+核桃仁+花生打碎共160克,白糖20克,熟植物油30克,盐2克,糯米粉100克,可以根据情况适当增减用量。

做法:

1、将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟。

2、将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。

3、将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好。

4、将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子。

5、取一只酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好,中间用玫瑰酱点了一个圆点。

6、烤箱预热,将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可。

馅料的制作如下:

1、把糯米粉用微波炉高火叮3分钟,花生、芝麻、核桃仁用料理机打成碎的颗粒。

2、三种果仁中加入盐,白糖,植物油,糖玫瑰,熟糯米粉搅拌均匀,可以捏成团时即可,糯米粉可以根据情况酌情增减。

3、把馅料包成12份,揉圆。


来源:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010918750420/
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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