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美食天下菜谱
创建时间：2011-10-29
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糯米1000克
绿豆1000克
牛肉100克
陈皮100克
猪肉50克
大葱 适量
生姜 适量
食盐 适量
猪油(炼) 适量
泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。
用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。
包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间。
取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
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包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间。.jpg)
取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。