鲜肉小笼包#本味家乡

鲜肉小笼包#本味家乡的做法
主料： 高粉270克 辅料： 牛奶145克 奶粉12克 酵母3克 盐2克 鸡蛋20克 糖40克 肉馅半碗

1.所有的食材放入面包桶，设置揉面档工作

2.肉末加入胡萝卜葱花盐，加入适量水，拌匀

3.面团发酵好后，取出、排气

4.搓成长条后，切成小剂子

5.将小剂子按平，夹一点肉末放在饼皮上

6.包成包子状

7.收口

8.全部做好后，放在刷了油的蒸板上二发

9.二发好后，放入蒸锅，大火蒸熟即可

10.成品