果香馒头的做法
【果香馒头】（参考数量：8个）主料：普通面粉600克 橙皮粉50克 水390克 白糖30克 干酵母5克蒸制时间： 成品进行二次 发酵 ，凉水（或温水）上锅，大火，上汽后，中火蒸制20分钟，关火后3分钟揭盖取出。做法：
1. 自制橙皮粉：橙皮剪小块、晒干、打磨成粉、过筛，即为橙皮粉；
2. 将橙皮粉、白糖、水、干酵母混合均匀，加入面粉揉成光滑面团， 蒙上保鲜膜发酵；
3. 面团发酵至两倍大，揉成光滑面团，至气体排出；
4. 将面团按扁，分成8份；
5. 分割成8个剂子；
6. 将剂子揉成馒头状， 二次发酵10-20分钟，凉水上锅，大火，上汽后中火蒸制20分钟，关火后3分钟揭盖取出。
