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热吻土司

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-12

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热吻土司
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
热吻土司的做法
主料: 高粉336g 低粉84g 酵母4.5克 糖30g 盐3g 奶粉10g 鸡蛋30g 辅料: 油20g 水250g

1.先做出唇部装饰材料:蛋白4个蛋黄3个糖-白35克糖-黄20克柠檬汁2滴水60克玉米油40克红丝绒蛋糕粉60克低粉15克过程:1.蛋黄与20克打散至溶化,

2.2.依次加入水,油,粉类(过筛)搅拌均匀,每加一样混合好再下一步,粉类j字手法搅拌

3.3.蛋白放无油无水盆中,分三次加入糖35克打发成湿成发泡,柠檬汁在第一次加糖时加入

4.4.蛋白分三次加入蛋黄糊中,j字搅拌

5.状态为细腻蛋糕糊

6.5.然后倒入金盘上6.震平四角令糊体平整及排出空气7.烤箱175度20分钟,热风

7.8.出炉马上移到凉架上,撕去表面油纸再盖上以免风干,

8.9.我没有唇形模具,只好用鱼形模具压出大至形状后切割唇形,用蜂蜜一片片粘合,放冷藏室凝固,备用

9.整个成品做法:面包材料:高粉336克,低粉84克,酵母4.5克,糖30克,盐3克,奶粉10克,蛋30克,水250克,油25克1.面团的材料除了油之外,按液体到粉类放入智能面包机中,选择云智能一次和面功能之后,再选择一次低糖面包程序,

10.后油法将面团揉成完全扩展阶段。

11.2.取出面团整形,擀平成长方形,将唇形蛋糕体从冰箱取出,整齐排在面团片中,然后卷起

12.再放进面包桶内,进行2次发酵。3.发酵2倍大后,重新设定面包机的烘烤程序,烘烤40分钟,

13.4.烤完倒扣放凉便可以切片每切一片就可以看到一个热吻,

14.你想要几个热吻,就要考刀功了,这可以考验你家男主人了,热吻土司好吃好玩有意思,来考验一下你的爱人吧!


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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