香芋包的做法
主料： 中筋粉250克 水125克 酵母2.5克 细砂糖5克 盐1克 辅料： 香芋馅300克
1.将除馅料外的食材放入面包机。
2.启动揉面程序，将食材揉成光滑的面团。
3.用酸奶发酵程序，将面团发酵至2倍大。
4.取出面团，重新揉光滑。
5.将面团和馅料各分成12份，其中每份面皮31克、馅料25克。
6.取其中一份，擀成圆形，包入馅料。
7.收口捏紧。
8.放入不粘蛋挞模具中，收口朝下。
9.盖上锅盖，让包子二次发酵至大一圈。
10.冷水上锅，大火蒸15分钟，熄火后焖3分钟再开盖。