菜肉包的做法
主料： 麦芯粉500g 清水250g 奶粉20g 砂糖30g 盐1g 酵母3.2g 辅料： 前腿肉适量 花椰菜适量 姜末适量
1.椰菜切丝泡水洗干净
2.锅里加入适量的水煮开加入椰菜煮开后捞起
3.捞出来用冷水冲一边，挤干水分
4.前腿肉剁碎，加入姜末、糖、盐、料酒、生抽、生粉、油搅拌均匀腌制
5.再加入椰菜
6.搅拌均匀
7.把左右主料放入面包机
8.启动揉面键30分钟
9.取出面团
10.把面团分成若干个小剂子
11.取一个小剂子擀开加入馅料
12.包好
13.放入蒸笼发酵两倍大
14.中火13分钟
15.焖3分钟再打开盖子