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干烙韭菜鸡蛋盒子

菜谱创建时间

创建时间:2018-11-16

5人看过

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干烙韭菜鸡蛋盒子
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
干烙韭菜鸡蛋盒子的做法
主料: 面粉500克 韭菜500克 辅料: 鸡蛋2个 虾皮适量 五香粉适量 食盐适量 食用油适量

1.用开水烫一半的面,再加少许的凉水搅成面团

2.揉至光滑盖上保鲜膜醒30分钟。

3.准备馅料食材:韭菜、鸡蛋、虾皮

4.鸡蛋打散,热油中炒熟搅成小块,放入虾皮拌匀。

5.韭菜洗净切末

6.将韭菜、炒好的鸡蛋、虾皮放入盆中,加3勺花生油,五香粉拌匀。

7.加入适量食盐再次拌匀即成韭菜馅料(后放盐,不容易出汤)

8.醒好的面团再次揉匀

9.分成剂子,擀成小面皮

10.取一片面皮,放上鸡蛋韭菜馅。素馅多放些馅料好吃。

11.像包包子一样收紧口

12.用擀面杖轻轻擀开

13.电饼铛烧热,不放油,放入做好的饼丕干烙。

14.烙至两面有金黄饼花,小饼轻盈并鼓起即可盛出。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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