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葱香藕饼

菜谱创建时间

创建时间:2018-11-13

7人看过

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葱香藕饼
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
葱香藕饼的做法

葱香藕饼
莲藕要煮软,不是件容易的事情,需要付出时间。但是我没想到,莲藕做成的小饼,吃起来竟然如此柔软美味,实在是一件惊喜的事情。因为小芒果很喜欢吃莲藕,凉拌或热炒时,他爱吃但是吃不了太多,大部分时间都花在咀嚼上了,嚼几口之后还要张大嘴巴让我给他把塞在小牙缝里的莲藕清理一下,实在是费劲。

但是把莲藕擦丝切碎加了面粉和鸡蛋做成的小饼,让小芒果既能吃到爱吃的莲藕,也不用费力咀嚼,吃起来美味又方便,鸡蛋蔬菜面粉都有了,营养丰富还管饱,必须要大力推荐一下。

莲藕洗净去皮直接擦成细丝,然后用到剁几下就很细碎了,加了葱花鸡蛋和面粉和成稀稀的面糊,舀一小勺到油锅里慢慢地煎,听着滋滋啦啦的热油包裹着面饼,闻着葱花鸡蛋面粉的香气飘出来,看着金黄的色泽沾染了小面饼,是一件很让人愉悦的事情。

葱香藕饼

主料:莲藕一节(拳头大小)

辅料:葱花适量,鸡蛋 1 个,盐 1 小勺,五香粉适量,面粉半杯(约 70g )

制作方法:

葱香藕饼

1. 莲藕去皮洗净

2. 将莲藕用擦丝器擦成细丝

3. 将藕丝剁几下,剁得细碎一些

4. 加入切碎的葱花

5. 打入一个鸡蛋,撒入盐和五香粉拌匀

6. 加入面粉

7. 拌匀后成为稀面糊

8. 平底不粘锅抹上一层油,用勺子将面糊舀到锅里摊平,小火煎至面饼金黄

9. 翻面,煎至两面金黄即可

葱香藕饼
 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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