电饼铛食谱-烧饼夹肉的做法
主料： 中筋面粉120g 水70g 干酵母2g 盐2g 花椒粉1.5g 熟白芝麻适量 生抽5g 老抽5g 细砂糖6g 料酒15g 盐1g 白胡椒粉0.5g 香油10g 大葱1根 玉米淀粉3克 姜5g 牛肉（或羊毛）200g
1.食材图，120g面粉加水加酵母，盐一起揉成面团，用力揉5分钟，揉到表面光滑，保鲜膜盖住腥发30分钟
2.牛肉切片放入姜，生抽，老抽，糖，盐，白胡椒生粉料酒等调料一起拌匀
3.在放入切好的大葱一起拌均
4.醒好的面团压扁擀成长方形，表面刷一层植物油，再撒上花椒粉
5.卷起来
6.分成四个均匀的小段
7.面段两边捏合擀成4个10厘米到11厘米宽的圆饼，在刷上一层植物油
8.沾上白芝麻
9.利仁电饼档烙饼键预热
10.电饼档上下盘都刷上一层食用油，把饼放上去一锅刚好四个，烙制两面金黄即可
11.饼烙好后，倒入腌好的牛肉炒熟即可了
12.饼切开，夹入炒好的牛肉，简直太棒啦，路飞酱可以一次吃三个呐