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韭黄蘑菇猪肉水饺

菜谱创建时间

创建时间:2018-11-10

7人看过

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韭黄蘑菇猪肉水饺
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
韭黄蘑菇猪肉水饺的做法
韭黄具驱寒散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精的作用,还有美名“洗肠草”之称,调理肠胃佳品。

韭黄蘑菇猪肉水饺【韭黄蘑菇猪肉水饺】饺子皮料:面粉200克,水100克。饺子馅料:韭黄100克,蘑菇50克,猪肉馅50克,泡法的木耳30克;调味料:盐2克,禾然有机橄榄油10克,禾然有机酱油15克,五香粉一点点(这个切记不可放多)。做法:将面粉和水放入容器里,先用筷子搅拌成面絮,再和成面团,然后盖上盖子,放冰箱里冷藏过夜。韭黄蘑菇猪肉水饺韭黄切段,蘑菇切段,木耳泡发,葱姜切末。韭黄蘑菇猪肉水饺将全部的馅料都放入切菜器,盖上盖子放冰箱冷藏。转天早上,再取出打开放入调味料。韭黄蘑菇猪肉水饺转动切菜器,在切碎菜的同时也连调味料一起搅拌均匀成饺子馅料了。韭黄蘑菇猪肉水饺将醒好的面团扒拉到面板上,再次揉圆成光滑面团。把大面团整成稍细的长条状,然后左右滚动着切出同等大小的面剂子。韭黄蘑菇猪肉水饺将小面剂子挨个的按压扁,打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮,然后在饺子皮中间放入适量的馅料。韭黄蘑菇猪肉水饺把饺子皮对折,边缘依次折合捏紧,即成月牙形状的胖饺子。韭黄蘑菇猪肉水饺包好的饺子,排放时底部要沾点干面粉,防止粘面板。韭黄蘑菇猪肉水饺锅中水开后放入饺子,用铲子轻轻的推动水,让饺子转动以防粘锅。大火煮开后,再冲入半碗凉水,煮至饺子全部漂浮即可。韭黄蘑菇猪肉水饺韭黄蘑菇猪肉水饺


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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