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美食天下菜谱
创建时间：2018-11-09
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原料：南瓜泥180克左右，糯米粉250克，白糖10克，自制枣泥馅250克。（10个南瓜包），枸杞10粒。制作过程：1、将南瓜泥，面粉放盆中和面，白糖。（如果太稀，加糯米粉，记住糯米粉不要一下子全倒进盆里，分次加入，容易调整面团的干稀程度，和成不粘手的面团）。2、和好的面团装保鲜袋备用。3、将面团（40克左右一个），枣泥（25克一个）分好备用。4、将剂子压扁，包馅。5、如图包成球状。6、用牙签压成花纹，成南瓜形状，枸杞点缀。7、蒸锅盖帘用毛刷抹油，摆南瓜包，冷水大火。8、锅开，上汽10分钟就熟了，关火3分钟之后揭开锅盖。南瓜的南水量不同，所以和面的时候要灵活掌握。里面的馅料可以是豆沙，枣泥，板栗馅，也可以没有馅，表面还可以粘芝麻等。
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