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萝卜大肉酸汤饺子

菜谱创建时间

创建时间:2018-11-08

24人看过

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萝卜大肉酸汤饺子
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
萝卜大肉酸汤饺子的做法
冬天的萝卜是最好吃的,所以我就用青萝卜做馅,包了薄皮大馅的萝卜大肉饺子。 主料: 青萝卜700克 猪肉550克 生姜15克 大葱30克 生抽12克 老抽6克 料酒5克 干花椒3克 辅料: 小葱4根 香菜10克 生抽20克 香油12克 油泼辣子适量 香菇粉8克 白胡椒粉3克 盐适量 醋适量

1.主材料

2.萝卜刨丝。

3.入开水焯一下,水开后放进去,不用煮开,翻几下就捞出。

4.挤掉水分。

5.剁碎。

6.猪肉绞碎,调入料酒、生抽、老抽,用热水把花椒泡一下,水晾凉后将花椒水打入肉馅中。

7.放入剁碎的生姜和大葱拌匀。

8.最后再分次拌入萝卜。

9.包的时候再放盐。

10.包好的饺子。

11.调汤汁:碗中放入小葱、香菜、生抽、香油、油泼辣子、香菇粉、白胡椒粉、盐、醋,舀一勺饺子汤冲开后捞入煮熟的饺子。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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