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威海鲅鱼饺子

菜谱创建时间

创建时间:2018-11-07

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威海鲅鱼饺子
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
威海鲅鱼饺子的做法

威海鲅鱼饺子    食材:新鲜鲅鱼一条、新鲜绿色蔬菜(我选用的鲍芹)、盐、葱、姜、白醋做法:见图解要点:不要加酱油,口味要保持清淡(少盐),选用食材要新鲜,鲅鱼饺子要包得大一些鲅鱼用刀从中间一刀两半后,踢掉中间骨刺,然后用小勺子慢慢将鱼肉刮出,鱼皮不要。鲍芹和葱刀切细碎。(葱少许,蔬菜根据自己口味加量数。蔬菜选择最好是味重的,茼蒿也不错。)姜要剁细碎,喜欢吃姜味的可以直接加入,不喜欢的可以将姜打汁,用姜汁就可。姜有去腥的效果。加盐少许、花生油少许、白醋适量,加水适量不停搅拌,达到自己喜欢的稀薄度停止。我不太喜欢细腻的鱼馅,所以我搅拌的时间短。我喜欢加入蔬菜多一点,因此看起来馅比较绿哦~威海鲅鱼饺子鲅鱼饺子要大,传统正宗的鲅鱼饺子就跟个个小包子一样大。威海鲅鱼饺子 威海鲅鱼饺子 威海鲅鱼饺子大大鲅鱼饺子在锅里煮,饺子虽大,煮饺子方法不变,也不需要多加时间,鲅鱼饺子特别好熟,鱼肉嫩,请不要煮时间长了。 威海鲅鱼饺子 威海鲅鱼饺子 威海鲅鱼饺子 威海鲅鱼饺子加重颜色让你看得更清楚,香喷喷,鲜味足足~ 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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