排骨芸豆包的做法
主料： 面粉500g 温水250g 肋排500g 芸豆250g 辅料： 酵母5g 花生油30ml 香油5ml 盐5g 葱5g 姜5g 黄酱10g 生抽5ml
1.准备原料．排骨剁成小块，芸豆切碎，排骨放热水锅焯一下，捞出来沥干水分
2.温水溶解酵母粉，将酵母水分多次倒入面粉中，揉匀成光滑面团，温暖处发酵一个小时
3.发好的面团揉匀后搓成长条、切成每个70克的剂子
4.擀成中间厚两边薄的面皮
5.排骨加入黄酱、生抽、花生油搅拌均匀，腌制半天时间，腌好的排骨放入切碎的芸豆，加入葱姜末、盐和香油搅拌均匀，即成包子馅
6.用面皮包入馅料
7.捏成麦穗褶封口
8.包子盖湿布醒发半小时，即可冷水入锅中大火蒸制半小时即可