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韭黄豆腐水饺

菜谱创建时间

创建时间:2018-11-04

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韭黄豆腐水饺
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
韭黄豆腐水饺的做法

韭黄豆腐水饺【韭黄豆腐水饺】饺子皮料:面粉200克,水110克。饺子馅料:韭黄110克,豆腐70克,馓子50克;调味料:盐3克,芝麻油10克,蚝油15克。做法:将面粉和水放入容器里,先用筷子搅拌成面絮,再和成面团,然后盖上湿布,醒面半小时以上。韭黄豆腐水饺准备馅料,韭黄、豆腐洗净。韭黄豆腐水饺将韭黄切成小段,然后跟馓子一起放入切菜器葱姜也切成小块放进去,转一转,切碎。 韭黄豆腐水饺豆腐用刀切成小丁。韭黄豆腐水饺然后加入到韭黄撒子中,再加入调味料,拌匀即成饺子馅料。韭黄豆腐水饺将醒好的面团取出到面板上,揉匀后整成稍细的长条状,然后左右滚动着切出同等大小的面剂子。 韭黄豆腐水饺将小面剂子挨个的按压扁,打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮,然后在饺子皮中间放入适量的馅料。 韭黄豆腐水饺包成柳叶状的饺子。韭黄豆腐水饺包好的饺子,排放时底部要沾点干面粉,防止粘面板。韭黄豆腐水饺锅中水开后放入饺子,用铲子轻轻的推动水,让饺子转动以防粘锅。大火煮开后,再续煮1分钟即可,素饺子不用煮太长时间。韭黄豆腐水饺韭黄豆腐水饺


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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