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美食天下菜谱
创建时间：2018-11-04
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材料：科尔沁牛肉馅274克，葱姜，洋葱280克，泡发海米；400克粉的冷水面团。调味料：糖，盐，黑胡椒粉，生抽，料酒，香油，花生油。做法：1.将洋葱切成末用熟花生油裹匀。 2.葱姜切成末放入退了冰的牛肉馅里。3.依次加入糖，盐，胡椒粉，生抽，料酒，泡海米的水，顺同一方向搅拌至轻盈饱满的蓉状。4.滴入少许香油同样拌匀。 5.将肉馅加入到洋葱末中。 6.同样手法搅拌均匀。7.将面团搓条，切剂。 8.擀皮，如图包入馅料。9.开水锅下入饺子，开锅后点水，开锅后再如此重复2次即可(这步木有拍图)。
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