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滑肉炒河粉

菜谱创建时间

创建时间:2018-08-25

46人看过

查看评论 0条

滑肉炒河粉
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
滑肉炒河粉的做法
主料: 河粉150g 绿豆芽150g 精瘦肉60g 辅料: 油适量 盐适量 蒜薹适量 干红辣椒适量 十三香适量 蚝油适量 生抽适量 味精适量

1.准备所需食材。

2.将蒜薹切段,肉切条,用淀粉、蛋清、食盐和十三腌制起来。

3.腌肉剩余的鸡蛋,先在锅里滑炒一下,盛出备用。

4.炒锅放油,放入辣椒炸香,不喜欢吃辣的可以省略此步。

5.将腌制好的肉丝放入锅中。

6.用筷子滑开,炒至变色即可。

7.放入绿豆芽和蒜薹。

8.加入生抽、蚝油、食盐、十三香调味。

9.放入河粉和炒好的鸡蛋。

10.一手拿锅铲一手拿筷子,上下掂着炒,防止翻炒,炒碎米粉。

11.炒透河粉后,加入味精和孜然调味,关火食用。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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