如何制作担担面的做法
主料： 家常米面200g 肉沫100g 蒜沫20g 尖椒适量 葱适量 辣椒酱一勺 油盐酱醋适量 一点花生米50g 几颗小青菜适量
1.肉沫加入一个鸡蛋淀粉搅拌均匀 放一边备用
2.切好配料 葱蒜 辣椒 备用
3.两颗蒜切好 成蒜沫备用
4.小青菜洗净 配面吃 营养不油腻
5.先放油炒熟花生米 放入碗中 加一点盐捣碎成沫放置一边备用
6.花生米捞出后 放入尖椒煸炒一下捞出 再放入蒜沫炒至金黄就可以放入肉沫
7.放入肉沫 加入油盐酱醋 煸炒
8.再加入一勺辣椒酱 放入配料加一点白糖炒熟即可
9.炒肉沫的同时就可以下担担面了 水烧开加入米面煮开放一勺盐 煮一会 放入小青菜烫熟 换小火 面熟透就可以了
10.拿出碗米面沥干放入碗中 加一勺花生沫肉沫 配上小青菜就可以开吃啦