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豆芽肉丝炒面

菜谱创建时间

创建时间:2018-08-16

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豆芽肉丝炒面
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豆芽肉丝炒面的做法
主料: 面粉300克 水105克 辅料: 豆芽适量 青椒适量 肉丝适量 葱适量 生姜适量 大蒜适量 盐适量 鸡精适量 十三香适量 味极鲜酱油适量 生抽适量 料酒适量 油适量

1.面粉和水放面条机里压出面条。

2.压面条的时候准备菜:青椒切丝,大蒜切片。葱切段,生姜切碎,肉切丝,准备豆芽。

3.锅里放适量的水,把豆芽,青椒焯水。捞出来控干水分。

4.面条做好放进去煮,可以夹断就可以了。

5.把面条放凉水里过一下。

6.捞出来控干水。

7.锅里多倒一点油,把肉丝炒变色,还有面条比平常炒菜油要多放一点。

8.把葱,生姜,大蒜放进去翻炒。

9.放适量的料酒。

10.放一些生抽。

11.把豆芽菜,青椒放进去翻炒,放一点味极鲜酱油。

12.放盐调味。

13.放一点鸡精。

14.放一点十三香。

15.把面条放进去翻炒,把菜里的颜色裹到面条上面。

16.再放一点味极鲜酱油让颜色更好看一点,也可以放一点点老抽上色。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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