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正宗老北京打卤面

菜谱创建时间

创建时间:2018-08-14

70人看过

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正宗老北京打卤面
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
正宗老北京打卤面的做法

正宗老北京打卤面

材料:

切面 150g ,黄花菜 20g ,木耳 20g ,香菇 4-6 朵,五花肉 50g ,生抽 10g ,八角 3g ,老抽 5g ,鸡蛋 1 个,葱姜适量,水淀粉适量,食用油适量

步骤:

1, 锅烧热加油,放入八角小火炒至微微变糊,放入猪肉片煸炒至变色

正宗老北京打卤面
 

2, 放入姜片和葱段炒香,放入香菇,黄花菜,木耳,香菇水,生抽,老抽和清水搅匀,盖盖焖十分钟

正宗老北京打卤面

3, 在开锅处淋水淀粉勾芡,打入鸡蛋搅匀即可关火,盛入碗中备用

正宗老北京打卤面

4, 水烧开后下入面条,煮熟后捞出即可食用

正宗老北京打卤面

正宗老北京打卤面


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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