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【圣诞烤鸡】平安夜必吃的烤鸡

菜谱创建时间

创建时间:2018-07-13

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【圣诞烤鸡】平安夜必吃的烤鸡
  • 栏目:西餐系列 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
【圣诞烤鸡】平安夜必吃的烤鸡的做法

【圣诞烤鸡】平安夜必吃的烤鸡 直到今天才发, 有些晚了, 不过也无妨, 今天正好平安夜, 应景的烤鸡, 也不说啥了, 直接上食谱吧 。 【圣诞烤鸡】平安夜必吃的烤鸡 【圣诞烤鸡】平安夜必吃的烤鸡 【圣诞烤鸡】平安夜必吃的烤鸡 【圣诞烤鸡】平安夜必吃的烤鸡

【圣诞烤鸡】

材料:小嫩鸡1个,胡萝卜1个,土豆1个,洋葱1/4个,培根2片

配料:粗盐适量,现磨黑胡椒适量,黄油少许,迷迭香3根

温度:180度,90分钟

做法:

1、小嫩鸡洗净,去内脏、屁股、脖子;

【圣诞烤鸡】平安夜必吃的烤鸡

2、用厨房纸吸去水分;

【圣诞烤鸡】平安夜必吃的烤鸡

3、小嫩鸡表面用盐和黑胡椒轻轻涂抹均匀;

【圣诞烤鸡】平安夜必吃的烤鸡

4、放入盆中,盖上保鲜膜腌制一晚上;

【圣诞烤鸡】平安夜必吃的烤鸡

5、胡萝卜土豆切块,取一小部分切成小块,培根洋葱切碎;

【圣诞烤鸡】平安夜必吃的烤鸡

6、锅内放黄油融化后,加入洋葱、培根、胡萝卜和土豆,翻炒至软,加盐和黑胡椒碎调味;

【圣诞烤鸡】平安夜必吃的烤鸡

7、将炒好的土豆胡萝卜塞进鸡肚子;

【圣诞烤鸡】平安夜必吃的烤鸡

8、将鸡尾部用牙签封住,鸡腿尾部和翅尖用锡纸包裹一下,放入烤盘,并将剩余的土豆和胡萝卜一起放入盘中;

【圣诞烤鸡】平安夜必吃的烤鸡

9、将新鲜迷迭香放在鸡上,加入少许橄榄油、盐和黑胡椒;

【圣诞烤鸡】平安夜必吃的烤鸡

10、烤箱预热180度,烤90分钟。

【圣诞烤鸡】平安夜必吃的烤鸡 【燕子有话说】

1、时间充足,建议将鸡腌制一晚上,这样更加入味。

2、烘烤时间根据鸡的大小而定。

3、烘烤中途可以用蜂蜜刷一层蜂蜜液。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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