牛排蕃茄意面配玉米奶油蘑菇浓汤的做法
【牛排蕃茄意面】：（3人份）
材料：牛排3块、黑椒汁适量、扁形意大利面160克、自制蕃茄酱小半碗、芦笋1把、橄榄油、
盐1/8小匙、黑胡椒粉1/8小匙、罗勒碎1/8小匙
黑椒汁材料：清水半碗、老抽1小匙、生抽1大匙、糖1/2大匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、
玉米淀粉1小匙、橄榄油1大匙、大蒜3瓣、橄榄油2大匙
自制蕃茄酱：材料及做法见上篇博文（酿茄子）
做法：
1。意大利面煮熟，捞出入盆，加入小半碗自制的蕃茄酱拌匀即成。
2。铸铁锅烧热，放入橄榄油，油热放入牛排，两面各煎5分钟至全熟，捞出入盘。
3。把黑椒汁中除大蒜和橄榄油外所有材料搅拌均匀。
4。锅中入橄榄油烧热，入切末的大蒜炒香，把黑椒汁搅匀倒入，大火煮开后小火煮至黏稠即成黑椒汁。黑椒汁趁热淋在牛排上。
5。另起锅，入橄榄油烧热，下入芦笋，撒入1/8小匙盐和罗勒碎黑胡椒粉略煎即可盛出，把芦笋放在牛排上，
意大利面取适量放在牛排旁边即可开吃啦！
【玉米奶油蘑菇浓汤】：（3人份）
材料：香菇3个、杏鲍菇1/4个、鲜玉米2根、洋葱1/4个、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、
淡奶油4大匙、水3小碗
做法：
1。把玉米竖起来，用刀子把玉米粒刮下来，菇都切片，洋葱切小块。
2。锅中入橄榄油和洋葱炒香。
3。加入菇片和玉米粒炒匀。
4。加入清水，大火煮开，小火慢煮。
5。煮至玉米熟关火，加入淡奶油，加入盐、黑胡椒调味。
6。用手持式料理棒把汤打成糊即成！