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红油猪肝

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-14

32人看过

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红油猪肝
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
红油猪肝的做法



主料:猪肝500g 

辅料:大葱1根  姜1块  八角2个  花椒1汤匙  熟花生1汤匙  香醋半汤匙  盐2茶匙  鸡精半茶匙  凉拌酱油1/3汤匙  香油1茶匙  干辣椒适量  辣椒油1汤匙


步骤
1.原料。猪肝买回来用水浸泡两小时,中间换四次水。
2.猪肝加姜丝,花椒,干辣椒煮熟。
3.煮熟的猪肝放入冰水中等待变凉。
4.猪肝切成薄片。大葱切斜段。
5.猪肝和大葱放进容器,加入盐,香醋,凉拌酱油,鸡精,香油熟花生,一起抓拌均匀。
6.装盘即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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