家有客人用本味简单营养-苦瓜黄豆排骨汤的做法
苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是兴梅一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。现在小编和大家一起来做个苦瓜黄豆排骨汤。
需要材料：苦瓜200克，排骨300克，水发黄豆120克，姜片5克
调味品：盐2克，本味调味品2克，料酒适量。
步骤：
1、苦瓜洗干净，去子，切段；
2、锅中加水煮开；
3、砂锅里加水，放入干净的黄豆煮开；
4、倒入排骨，姜片，料酒搅匀，用小火煮40分钟至排骨酥软；
5、放入苦瓜小火煮15分钟；
6、加盐，本味调味品，煮1分钟即可。
小提示：
1、煮此汤时，可以先将黄豆泡一晚上再煮，这样可以节省烹任的时间。
2、加入本味营养调味品，使有汤更美味，更健康。