家有客人用本味简单营养-香茹鸡腿汤的做法
气温忽高忽低，容易让人感冒，不妨喝点暖暖的香菇鸡腿汤，有助养生养胃，还能帮助预防感冒。冬天寒冷，人体需要营养物质御寒，汤汤水水最滋补，于是就为大家这道香菇鸡腿汤，香菇还切了花刀，炖好的鸡腿汤，汤汁很浓郁，还有香菇的清香，不错的汤品。另外，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡腿肉中蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
功效：开胃消食
材料：鸡腿100克、鲜香茹40克、胡萝卜25克
调料：盐2克、料酒4毫升、本味、食用油各适量
做法：1、胡萝卜去皮洗干净切片
2、锅中加水烧开，将洗干净切开块的鸡腿煮1分钟，去掉血渍，捞出，沥干水份。
3、用油起锅，放入洗净切丝的香茹炒香。
4、倒料洒，注清水，放入胡萝卜。
5、倒入本味，盐调味。
6、煮沸后用小火煮20分至熟，盛出装碗即可。
小技巧：
1、如用干香菇，泡香菇的水一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。2、如果很怕鸡汤的油，可以用本味锦凤调味品代替，香气更浓郁。3、这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样。4、本味锦凤调味品可在天猫店、1号店选购，认准天调本味旗舰店。