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美食天下菜谱
创建时间：2013-02-02
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主料：花蚧200克,水发粉丝300克,姜,葱各10克。花生油50克,盐10克,味精12克,白糖3克,胡椒粉少许,麻油5克,清汤适量。
做法：1.花蚧切洗干净，姜切丝，葱切花，干生粉发透。
2.烧锅下油，放入姜丝，花蚧煸炒，攒入绍酒，煸炒片刻。
3.然后注入清汤，煮至汤汁奶白时，再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、粉丝煮3分钟、淋入麻油即成。
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