菠菜瘦肉馄饨的做法
菜谱材料：馄饨200克，菠菜50克，生姜10克，香葱10克，枸杞5克。调味料：花生油10克，盐5克，味精5克，鸡精粉3克，麻油1克。
菜谱做法： 1、菠菜洗净去老根，生姜去皮切末，香葱洗净切花，枸杞泡透。 2、在碗内加入熟花生油、盐、味精、鸡精粉、麻油、生姜末，用锅烧开汤，注入碗内待用。 3、另烧锅加水，待水开时放馄饨，用中火煮至快熟时下入菠菜、枸杞煮透，捞起盛入碗汤内，撒上葱花即成。操作技巧：煮馄饨时水要开，馄饨才不会粘到一起。
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