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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-15
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菜谱材料:
鸡1只,鱼翅200克,竹荪150克,鲜汤,料酒,葱,姜,盐,鸡粉各适量.
菜谱做法:
鸡宰杀洗净,入沸水锅焯透后洗净,竹荪用热水泡开,切取中段,鱼翅涨发后加鲜汤,料酒,盐,鸡粉等烧焖入味,分装入竹荪段内,与母鸡一同入锅,加鲜汤,葱,姜,料酒,烧沸后用微火炖焖至鸡肉熟烂,加盐调味即成.
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