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牡丹鲍鱼

菜谱创建时间

创建时间:2013-01-15

781人看过

查看评论 0条

牡丹鲍鱼
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
牡丹鲍鱼的做法

菜谱材料:

鲍鱼10只银鳕鱼1条鲜汤、火腿、鸡块、猪肘、蚝油、料酒、盐、葱姜汁、鸡蛋清、淀粉各适量

牡丹鲍鱼 原料有鲍鱼 银鳕鱼 鲜汤 火腿 鸡块 猪肘 蚝油 

 

菜谱做法:

鲍鱼涨发后加鲜汤、火腿、鸡块、猪肘、蚝油、料酒、盐等烧焖入味,装入盘中,浇上勾芡的原汁;

银鳕鱼取净肉,绞成泥后加葱姜汁、鸡蛋清、盐搅和成茸,用蛋糕裱花器挤塑料成花形,蒸熟后围装盘边,浇鲜汤、盐、淀粉制的汁。

收集整理:http://Foodo.NET 东方美食

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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