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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-15
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菜谱材料:
干鱼皮200克鲜鱼肚300克调制好的鱼茸100克火腿丝、香菇丝、笋丝各50克鲜汤、家乐鲜露、叉烧酱、蟹黄、盐、葱油、淀粉各适量。
菜谱做法:
鱼皮涨发后切成条，加鲜汤、家乐鲜露、叉烧酱、蟹黄等烧焖至软糯入味，勾芡淋葱油，装入盘中；鲜鱼肚加鲜汤、调料烧入味，切成块后抹上鱼茸，放上火腿丝、香菇丝、笋丝卷起，入笼屉蒸熟围排在盘边，浇咸鲜白汁即可。
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