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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-14
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菜谱材料：
水发花胶四件，鹅掌6只。
调料：
瘦猪肉、火腿骨、蚝油、酱油、冰糖各适量；上汤、火腿汁、生粉芡各少许。
菜谱做法：
1、鹅掌取出大骨，在沸油中稍炸，取出连同火腿骨、瘦猪肉、蚝油、酱油、冰糖焖3小时。
2、花胶用淡汤煨5分钟，取出与鹅掌一同砌碟，淋以鹅掌汁供食。
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