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    北京泡菜

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-18

    6311人看过

    查看评论 0条

    北京泡菜
    • 栏目：京菜 工艺：腌
    • 口味：酸辣味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    北京泡菜的做法
    1. 将大白菜择洗干净，控去水分，剥下外层的菜帮，劈成两半；
    2. 白菜心从头部劈成四半，再改刀切成约5 厘米长的段；
    3. 将苹果、梨一起放入搪瓷盆内，下入葱、蒜、盐、味精、辣椒末搅拌均匀，倒入牛肉汤；
    4. 在原料上面压上一块干净的大石头或一个盘子；
    5. 然后放在温度较高的地方（约40℃左右），五天即可食用。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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