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    美食天下菜谱

    芋艿百叶包肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-21

    3230人看过

    查看评论 0条

    芋艿百叶包肉
    • 栏目：沪菜 工艺：烧
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    芋艿百叶包肉的做法

    1.将芋艿（芋头）切成滚刀块，蒸15分钟左右取出，肉剁烂成肉糜。
    2.在肉糜内放入油15克，盐15克，味精10克，鸡蛋，葱花，姜末搅拌起劲，放入淀粉拌匀成馅。
    3.将豆腐百叶切成3厘米长的方片，排上肉糜，包成百叶包，用细线扎紧，入笼蒸熟，解去细线。
    4.锅加油烧热放葱姜爆香，倒入鲜汤烧开，放入百叶包，加入盐，味精调好味即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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