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    首页 中华菜系 东北菜 排骨炖臻蘑
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    美食天下菜谱

    排骨炖臻蘑

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-05

    65人看过

    查看评论 0条

    排骨炖臻蘑
    • 栏目：东北菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    排骨炖臻蘑的做法


    原 料：

    小排骨、野生臻蘑。
    葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小红椒、盐、绍酒。
    操 作：
    1、提前将臻蘑洗净泡在清水里2小时。
    2、玻璃锅内做清水，排骨洗净凉水下锅焯出血沫捞出待用。
    3、热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香煸出香味。
    4、放入刚才焯好的排骨煸炒出香味。
    5、烹入绍酒、加入酱油炒匀颜色。
    6、放入做好开水的玻璃锅中炖大火烧开。
    7、转小火炖1小时，待排骨8成熟。
    8、放入提前泡好的臻蘑，炖半小时即可出锅装盘。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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