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    一品肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-09

    1243人看过

    查看评论 0条

    一品肉
    • 栏目：东北菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    一品肉的做法
    一品肉
    传统北京菜,特点是菜形完整,皮红肉烂,肥而不腻.
    材料:
    主料：带皮五花肉750克，冰糖250克
    做法:五花肉用沸水煮10分钟,再用凉水泡20分钟,捞出后切成方块,再在沸水中煮10分钟.冰糖用热开水化开后倒入锅中,猪肉用竹箅子托住放入锅中,加精盐,料酒,葱段,姜块,小火煨至八成熟.另一锅将白糖炒至起泡发红,倒入煨肉的锅中,再用小火煨至素烂即可.


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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