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    酱香子姜

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-13

    4496人看过

    查看评论 0条

    酱香子姜
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：酱香味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酱香子姜的做法
    1. 将子姜清洗干净，刮去姜表皮，用刀拍破，放入盆内加盐拌匀，腌渍半小时；
    2. 将腌好的子姜，清洗一下沥去水分，放在洁净的布上稍搓，沾去多余的水分；
    3. 将葱老叶剥去，去掉根须，清洗干净，切成马耳葱待用；
    4. 净锅置火上，注入花生油，烧至四成热时，下入甜面酱煸出酱香味，起锅盛入碗中；
    5. 再加入味精、精盐、白糖调均匀；
    6. 酱汁倒入子姜中，拌均匀，装入盘中加入切好的葱，即可食之。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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