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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-13
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1. 将苦瓜去蒂对剖开去瓤、淘净，切成1厘米见方的丁； 2. 将冬菜选嫩尖洗净，挤干水分，切1厘米长的节； 3. 将辣椒去蒂籽切1厘米长的节； 4. 将炒锅洗净置中火上烧热，下苦瓜加盐，煸干水分铲起； 5. 锅洗净下油烧至六成热放入辣椒、花椒炸至呈金红色时，倒入苦瓜，加酱油、冬菜、味精翻炒香后起锅即成。
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