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川糟暖锅

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-13

2825人看过

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川糟暖锅
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
川糟暖锅的做法
1.净糟青鱼肉洗净,切成6厘米长、3厘米宽的块。2.白菜摘洗干净,切成6厘米长、2厘米宽的块,放入沸水锅中焯熟,捞出沥净水。3.暖锅里先放入白菜块垫底铺平,再放入糟青鱼块、笋片、白汤500克、黄酒、精盐、味精,盖上暖锅盖。4.装好的暖锅连同余下的白汤一起上桌,食前加入烧好的木炭,烧煮15分钟,再加入猪油调匀,即可食用,白汤供添汤用。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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