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    美食天下菜谱

    鱼香白菜帮子

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-11

    87人看过

    查看评论 0条

    鱼香白菜帮子
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鱼香白菜帮子的做法


     

    主料:大白菜(白梗)4大片
    调料:食盐1小勺  味精小半勺  葱1棵  蒜4瓣  香醋1小勺  淀粉1小勺  泡姜1块  郫县豆瓣酱1小勺  白糖1小勺  植物油适量  泡红椒4个


    鱼香白菜帮子的做法
    1.醋与糖按1比1的比例调好，准备好适量的郫县豆瓣
    2.泡姜、泡辣椒、葱剁成末，白菜帮子切成粗丝
    3.炒锅放油，烧到五成热时，放入剁好的泡姜泡辣椒葱末炒出香味，再放入郫县豆瓣
    4.炒出红油时，把切好的白菜帮子倒进锅里快速翻炒均匀，勾入调好的糖醋汁与淀粉，炒匀出锅


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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